Sosyete Mantısı Tarifi
Sosyete mantısı tarifi, Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir. Klasik mantı ile benzerlik gösteren bu özel tarif, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakır. Özellikle özel davetlerde veya misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih ed sosyete mantısı, hem göze hitap edenumuyla hem de damakları şenlendiren tadıyla öne çıkar.
Sosyete mantısı tarifi oldukça pratik ve kolaydır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamanız için gerekli malzemeler ve yapılışı
Sosyete mantısı tarifi malzemeler
– 500 gram ince incedövülmüş kıyma
– 2 su bardağı 400 Gram un
– 2 adet 52,62 Gram orta M boy yumurta
– 1 çay bardağı 100Gram su
– 2 yemek kaşığı 26Gram tereyağı
– Yeteri kadar tuz
– Yeteri kadar yoğurt
Sosyete mantısı hazırlık süreci
1. Kıymayı bir kaba alın ve üzerine tuz ekleyerek iyice yoğurun.
2. İnce açılmış hamurun içerisine hazırladığınız kıymadan yaklaşık küçük parçalar alın.
3. Hamurun kenarlarını kapatıp, mantı şeklini verin.
4. Diğer taraftan geniş bir tencerede su kaynatın ve içerisine tuz ekleyin.
5. Mantıları kaynar suya ekleyin ve pişirin. Mantılar suyun yüzeye çıktığında tam olarak pişmiş demektir.
6. Pişen mantıları bir süzgece alın ve sudan geçirin.
Mantıların Pişirilmesi
1. Bir tavada tereyağını eritin.
2. Mantıları tavadaki tereyağının içerisine ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kıymaların lezzetlenmesini sağlayın.
3. Mantıları kısık ateşte kızartarak üzerlerine güzel bir renk verin.
Servis Önerileri
Sosyete mantısı sıcak servis edilmelidir. Servis yaparken üzerine yoğurt dökerek, yanında sarımsaklı sos veya pul biber sosuyla beraber sunabilirsiniz. Ayrıca tereyağında kızartılan sosyete mantılarını, üzerine nane serperek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Sosyete mantısının yanında taze bir salata veya ayran da tercih edebileceğiniz servis seçenekleri arasındadır.
Sosyete Mantısı Sunumu Nasıl Yapılmalı?
1. Mantı hamurunu dinlendirirken üzerini nemli bir bezle örtün. Böylece hamurun kurumasını engellersiniz.
2. Mantıları pişirmeden önce tuzlu kaynar suya atın. Bu sayede mantılarınız daha çabuk pişer ve dağılmaz.
3. Mantıları pişirirken fazla bekletmemeye özen gösterin. Mantılar piştikten sonra hemen süzüp servis yapmanız lezzetlerinin daha iyi korunmasını sağlar.
4. Sosyete mantılarını yaparken kullanacağınız sosu özenle hazırlayın. Yoğurt, baharatlar ve tereyağı gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
5. Mantıları servis ederken üzerine doğranmış maydanoz veya nane serpiştirebilirsiniz. Böylece görünüm ve lezzet açısından daha cazip hale gelirler.
Mantı Yapımında Nelere Dikkat Etmek Gerekir?
Sosyete mantı yapımı biraz zaman alabilir ve özen gerektirebilir. İşte sosyete mantı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar ise şu şekildedir.
1. Hamur için kullanacağınız unun kalitesine önem verin. Kaliteli un, mantının daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Hamuru yoğururken suyun miktarını iyi ayarlamaya dikkat edin. Hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
3. Mantı hamurunu açarken ince ve düzgün olmasına özen gösterin. Böylece mantılarınızın şekli daha güzel olur.
4. Et karışımını hazırlarken kullanacağınız etin yağ oranına dikkat edin. Az yağlı bir et seçmek lezzetli bir mantı elde etmenizi sağlayabilir.
5. Mantıların iç harcında kullanacağınız soğan, baharat ve diğer malzemelerin miktarını orantılı bir şekilde ayarlayın. Karışımın dengeli bir tat oluşturmasına özen gösterin.
Sosyete Mantı Yapımının Püf Noktaları
Sosyete mantı yaparken lezzetli bir sonuç elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır.
1. Mantı hamurunu dinlendirirken üzerini nemli bir bezle örtün. Böylece hamurun kurumasını engellersiniz.
2. Mantıları pişirmeden önce tuzlu kaynar suya atın. Bu sayede mantılarınız daha çabuk pişer ve dağılmaz.
3. Mantıları pişirirken fazla bekletmemeye özen gösterin. Mantılar piştikten sonra hemen süzüp servis yapmanız lezzetlerinin daha iyi korunmasını sağlar.
4. Sosyete mantılarını yaparken kullanacağınız sosu özenle hazırlayın. Yoğurt, baharatlar ve tereyağı gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
5. Mantıları servis ederken üzerine doğranmış maydanoz veya nane serpiştirebilirsiniz. Böylece görünüm ve lezzet açısından daha cazip hale gelirler.
Afiyet olsun